Queijo Canastra meia cura artesanal. Produzido a partir de leite cru, o queijo da Serra da Canastra é feito à mão, e possui um sabor picante, ácido e adocicado, com textura firme e macia. É um queijo com Indicação Geográfica protegida por lei, e pode ser produzido somente em 7 municípios da região da Canastra.

• Peso: 1kg (aprox.)
• Dimensões: 20cm (diâmetro)
• Origem: São Roque de Minas
• Casca: Natural, cor amarelo ouro
• Textura: Firme
• Sabor: Suave, picante, ácido, adocicado
• Olfato: Suave, leite fresco
• Notas: Leite fresco, pasto, pimenta, alho, limão